Рикотта, 100гр.

60 руб.

Это итальянский сыр с нежным сладковатым вкусом. Существуют разногласия относительно времени появления Рикотты. Рикотта по происхождению является итальянским сыром, но также, возможно, что Рикотта впервые был произведен в Греции.

Ранние упоминания и описания процесса приготовления Рикотты датируются 12 веком.

Традиционно сыр Рикотта делается из сыворотки, которая остается в ходе приготовления других сыров. Отсюда и название Рикотта — дважды сваренный.

Рикотта часто подается с вареньем и шампанским брют.